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简述重庆黄喉毛肚的功效与作用

青膳煌小编为大家介绍关于黄喉毛肚的食用价值:

重庆黄喉毛肚

牛百叶又名牛胃、百叶、肚尖、毛肚。牛百叶即牛胃。性平、味甘,归脾、胃经;

牛百叶的食疗作用

1.牛百叶即牛胃,富含优质蛋白,脂肪含量很低,所以牛百叶的营养价值之一就是它非常适宜减肥人士食用。

2.牛百叶中的蛋白质是维持免疫系统正常运作的重要营养物质,是构成白血球和抗体的重要物质,因此食用牛百叶,可以有提高免疫能力的作用。

3.牛百叶含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适用于各种人士补虚、益脾胃。

治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。如何挑选牛百叶上等的牛百叶色白略带浅黄,粘液较多,有弹性,组织坚实,无硬块,无硬粒,无腐败味。牛百叶的制作技巧1.於脾气不足,健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症;用牛肚苡仁粥。用牛肚一个,苡仁120克。将牛肚洗净,切片,与苡仁同煮粥服食




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