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想开一个烧烤食材店需要提前准备什么?

发布时间:2019-07-30 09:26:01 人气:86

 由于投入较少,成本低,回收投资的周期较快等特点,口碑好的烧烤食材超市加盟在国内如今发展地非常迅猛。但是开店要准备的东西非常多,不是想象中那么简单,如果你对这一行一点不了解,那你基本上成功很难。因为里面水还是比较深的,不懂的人根本看不到。接下来鼎哆味火锅烧烤食材超市就为大家讲讲开烧烤食材超市提前要做的准备。

 

  1.定位

  这一个词语看起来很简单,但从一开始就直接影响到你的生意。首先你要去观察周边的环境,消费人群是那些有哪些群体,然后根据人群在设计自己的菜单。服务好集中的那一类群体就好(比如公司白领、大学生或者打工者),这两者之间价格 服务 质量都有所讲究。

  2.选址

  一个好的位置,你会比别人轻松很多(但前提是你的味道 服务也必须要跟上)。但是好位置价钱肯定是不便宜,这都需要自己眼光独到去观察周边人群密集的地方。这个前期就需要自己花时间去走访观察,zui好是在几个吃饭的点去然后做好记录。个人建议商场、学校、工厂、写字楼附近都很不错。

  3.装修的风格(环境)

  这一点有很多可能根本没有重视,但确实很关键。有很多人开店生意就是不好,味道服务都不错可就是没人愿意进来为什么呢?原因很简单开一个烧烤食材店,你装修的风格像一个西餐厅,光线非常暗给人的感觉就不舒服她会进来买菜?

 

  4.团队(这个非常重要)

  要想生意好,那就必须得要有一个执行力很强的团队。这就需要老板自己舍不舍得花钱去请或者培养这样一批人,这是决定你店寿命的重要因素。一个好的团队执行力很强,但是各方面都需要老板的大力支持不能太抠门(因为这里面有利益关系比如奖罚制度,或者达到多少标准超出全部按比例分配给员工)。这就要看老板的格局有多大了。。。。

  5.营销策划

  好餐饮都离开营销策划,不然味道再好都没人知道。开业的时候节气的时候,都应该做一些有针对性的活动来吸引顾客。客户的回头率跟你的营销也有关系,比如给你店里面设计一个公众号,在店里面消费的客户就让他们关注让他们发朋友圈就给他打折优惠,或者送礼品。

 

  上面这些我都是说的大方向,有很多小细节上面也要注意。还有就是要选择一个好的加盟商,开起店来才会事半功倍。

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